Σπιτικές κρέπες

Υλικά:

1/2 φλιτζάνι αλεύρι

1 φλιτζάνι γάλα ημιαποβουτυρωμένο

1 αυγό

2 κουτ. του γλυκού βιτάμ χαμηλό σε λιπαρά

Αλάτι

Πιπέρι

Εκτέλεση:

Αρχικά ανακατεύετε το αυγό με το γάλα και ρίχνετε σιγά σιγά το αλεύρι ώστε να γίνει ένα ομοιογενές μίγμα. Στο τέλος ρίχνετε το αλάτι και το πιπέρι.

Βάζετε στο τηγάνι μισό κουταλάκι του γλυκού βιτάμ χαμηλό σε λιπαρά. Στη συνέχεια ρίχνετε λίγη ποσότητα από το μίγμα σας, ώστε να καλύψει ομοιόμορφα το τηγάνι. Μόλις ψηθεί από τη μία πλευρά γυρίστε από την άλλη με μία σπάτουλα

Για τη γέμιση χρησιμοποιήστε ό,τι λαχανικό θέλετε, τυρί χαμηλό σε λιπαρά, γαλοπούλα και μαγιονέζα χαμηλή σε λιπαρά.

Τα υλικά αντιστοιχούν σε 2 μεγάλες ή 4 μικρές κρέπες.

Θερμίδες για μία μεγάλη κρέπα ή 2 μικρές κρέπες:

Υλικό	Ποσότητα	Θερμίδες
Αλεύρι	1/4 φλιτζ.	119
Αυγό	1/2	40
Γάλα	1/2 φλιτζ.	65
Βιταμ	1 κουτ. του γλυκού	35
Τυρί χαμηλό σε λιπαρά	1 φέτα	45
Γαλοπούλα	1 φέτα	30
Μαγιονέζα χαμηλή σε λιπαρά	1 κουτ. του γλυκού	15

Σύνολο 349 θερμίδες

Μπορείτε να το συνοδέψετε με σαλάτα και να γίνει ένα πλήρες, ελαφρύ, χορταστικό μεσημεριανό ή βραδινό γεύμα.

Καλή σας όρεξη λοιπόν!